Hotel Sezz Saint-Tropez
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Restaurant Le C

Le Restaurant Le C est imaginé tel un îlot intimiste, chaleureux, au design épuré : terrasse luxueuse entourée de palmiers et d’oliviers, vue d’exception sur l’emblématique piscine du Sezz. Jouer des ombres et des lumières, profiter de l’environnement unique telle est la promesse qu’offre l’Hôtel Sezz Saint-Tropez.

Le restaurant Le C propose désormais une cuisine bistrot raffinée, alliant simplicité et élégance. Avec une carte renouvelée, les plats mettent en avant des produits de qualité, sublimés par le savoir-faire du chef Philippe Colinet. L’ambiance reste conviviale et chaleureuse, idéale pour un moment gourmand en toute décontraction. Cette nouvelle offre permet de redécouvrir Le C sous un angle plus accessible, sans compromis sur le goût et l’excellence. Une belle invitation à savourer une cuisine authentique et généreuse.
 

Carte bistrot chic et gourmande

La nouvelle carte bistrot du C met à l’honneur une cuisine généreuse et authentique, où la simplicité rime avec raffinement. Des plats savoureux, préparés avec des produits de saison et sublimés par le savoir-faire du chef Philippe Colinet, invitent à une expérience gourmande et conviviale. Entre classiques revisités et créations inspirées, chaque assiette allie équilibre et gourmandise. Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner entre amis, cette offre bistrot promet un moment de plaisir sans compromis sur la qualité et l’élégance.

Chef Philippe COLINET, Maître Restaurateur

Depuis 2020, l'hôtel Sezz et ses restaurants Le C et Colette sont devenus inséparables du nom de Philippe Colinet.

Arrivé à Saint-Tropez il y a plus de 10 ans, son expertise, sa patience et son humilité l’ont conduit jusqu’aux étoiles. Formé chez le célèbre Chef Jean Bardet en Touraine, il construit les bases de son succès à domicile. Ses 30 années d’expérience sont assemblées par des passages au sein de grandes Maisons et Institutions françaises. La Roche le Roy à Tours, Roger Verger à Mougins, ou encore le Relais & Château étoilé L’Auberge des Templiers dans le Loiret, ses dernières valises se posent à La Bastide à Saint-Tropez où il a su reconquérir la précieuse étoile Michelin. Depuis 2014, son coeur s’installe dans le Golfe.

Philippe Colinet y développe un réseau pérenne de producteurs locaux et réinvente sa cuisine singulière au fil des saisons. La Méditerranée en amour… et ses produits au coeur de ses compositions culinaires épurées.

Informations pratiques

La clientèle non résidente est la bienvenue au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner.

Les horaires de service sont :
Petit-déjeuner de 7H30 à 10H30

Déjeuner de 12H30 à 14H30

Dîner de 19H30 à 22h30

Pour toute réservation, merci de nous contacter au +33 (0)4 94 44 53 11 ou par email : colette@hotelsezz.com