Le Restaurant bistronomique Le C est imaginé tel un îlot intimiste, chaleureux, au design épuré : terrasse luxueuse entourée de palmiers et d’oliviers, vue d’exception sur l’emblématique piscine du Sezz. Jouer des ombres et des lumières, profiter de l’environnement unique telle est la promesse qu’offre l’Hôtel Sezz Saint-Tropez. Hors du temps et de l’agitation tropézienne, le restaurant le C est une célébration de la vie méditerranéenne. Il plonge les gourmands au cœur d’un voyage Bleu Azur... entre saveurs savamment mêlées, odeurs d’une végétation luxuriante et typique de convivialité.
Attendue dès l’arrivée des journées ensoleillées, la carte du C propose un menu à l'ardoise, avec une déclinaison de suggestions rafraîchissantes et gourmandes, élaborée par le Chef Philippe Colinet.
Restaurant Le C
Carte bistronomique
Découvrez notre carte bistronomique au restaurant Le C du Sezz Saint-Tropez, où le raffinement rencontre la simplicité. Notre chef Philippe Colinet vous invite à savourer des plats élégants et créatifs, préparés avec des ingrédients locaux et de saison, tout cela dans un menu à l’ardoise. Un voyage gustatif unique en son genre où traditions et modernité s’allient à la perfection. Rejoignez-nous pour un voyage gustatif inoubliable au cœur de la Côte d'Azur.
Chef Philippe COLINET
Depuis 2020, l'hôtel Sezz et ses restaurants Le C et Colette sont devenus inséparables du nom de Philippe Colinet.
Arrivé à Saint-Tropez il y a 9 ans, son expertise, sa patience et son humilité l’ont conduit jusqu’aux étoiles. Formé chez le célèbre Chef Jean Bardet en Touraine, il construit les bases de son succès à domicile. Ses 30 années d’expérience sont assemblées par des passages au sein de grandes Maisons et Institutions françaises. La Roche le Roy à Tours, Roger Verger à Mougins, ou encore le Relais & Château étoilé L’Auberge des Templiers dans le Loiret, ses dernières valises se posent à La Bastide à Saint-Tropez où il a su reconquérir la précieuse étoile Michelin. Depuis 2014, son coeur s’installe dans le Golfe.
Philippe Colinet y développe un réseau pérenne de producteurs locaux et réinvente sa cuisine singulière au fil des saisons. La Méditerranée en amour… et ses produits au coeur de ses compositions culinaires épurées.
Informations pratiques
La clientèle non résidente est la bienvenue au petit-déjeuner et au déjeuner.
Les horaires de service sont :
Petit-déjeuner de 7H30 à 10H30
Déjeuner de 12H30 à 14H30.
Pour toute réservation, merci de nous contacter au +33 (0)4 94 44 53 11 ou par email : colette@hotelsezz.com