Hotel Sezz Saint-Tropez
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Restaurante Le C

O Restaurante Le C foi imaginado como uma ilha íntima, calorosa e com um design sóbrio: o terraço luxuoso rodeado de palmeiras e oliveiras e uma vista excepcional sobre a emblemática piscina do Sezz.  Brincar com as sombras e com as luzes, desfrutar do ambiente único: esta é a promessa oferecida pelo Hotel Sezz Saint-Tropez.

O restaurante Le C agora oferece uma cozinha bistrô refinada, combinando simplicidade e elegância. Com um menu renovado, os pratos destacam ingredientes de alta qualidade, realçados pelo talento do chef Philippe Colinet. A atmosfera continua acolhedora e convidativa, perfeita para uma experiência gastronômica agradável e descontraída. Esta nova proposta permite redescobrir o Le C de uma forma mais acessível, sem comprometer o sabor e a excelência. Um convite irresistível para desfrutar de uma cozinha autêntica e generosa.

Menu bistrô

O novo menu bistrô do C destaca uma cozinha generosa e autêntica, onde a simplicidade se encontra com a sofisticação. Pratos saborosos, preparados com ingredientes sazonais e aprimorados pelo talento do chef Philippe Colinet, convidam a uma experiência gastronômica acolhedora e deliciosa. Entre clássicos reinventados e criações inspiradas, cada prato equilibra perfeitamente sabor e requinte. Seja para um almoço rápido ou um jantar descontraído com amigos, esta proposta bistrô promete um momento de prazer sem abrir mão da qualidade e da elegância

Chef Philippe COLINET

Desde 2020, o Hotel Sezz e seus restaurantes Le C e Colette tornaram-se inseparáveis do nome de Philippe Colinet.

Chegado a Saint-Tropez há mais de dez anos, sua experiência, paciência e humildade o levaram até as estrelas. Formado com o renomado chef Jean Bardet na Touraine, ele construiu as bases do seu sucesso em sua terra natal. Seus 30 anos de experiência foram moldados por passagens em grandes Casas e Instituições francesas: La Roche le Roy em Tours, Roger Vergé em Mougins e o estrelado Relais & Châteaux L’Auberge des Templiers no Loiret. Sua última parada antes de Saint-Tropez foi La Bastide, onde conseguiu reconquistar a cobiçada estrela Michelin. Desde 2014, seu coração pertence ao Golfo de Saint-Tropez.

Aqui, Philippe Colinet desenvolve uma rede sustentável de produtores locais e reinventa sua cozinha singular ao ritmo das estações. Seu amor pelo Mediterrâneo… e seus produtos no centro de suas criações culinárias puras e refinadas.

Informações úteis

Os clientes não residentes são bem-vindos para o café da manhã, almoço e jantar.

Horários de serviço:

  • Café da manhã: 7h30 – 10h30
  • Almoço: 12h30 – 14h30
  • Jantar: 19h30 – 22h30

Para reservar, queira entrar em contato conosco pelo telefone +33 (0)494 445311 ou por email: colette@hotelsezz.com