Hotel Sezz Saint-Tropez
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Ristorante Colette 

Ristorante gastronomico Colette, una stella MICHELIN

Con il nome Colette, il ristorante fa esplicito riferimento a Sidonie-Gabrielle Colette, la scrittrice di romanzi francese.

Circondato da ulivi e palme, con vista sulla piscina emblematica dell'hotel, offre un ambiente eccezionale in un'atmosfera festiva e riservata. Preparati esclusivamente con prodotti freschi, i piatti sono ispirati a sapori esotici o mediterranei in omaggio alla regione. Vero e proprio invito al viaggio, il menù è in linea con le tendenze e propone creazioni culinarie audaci e moderne che richiamano il sole della Costa Azzurra.

Spuntini leggeri da assaporare a bordo piscina, o piatti creativi nella terrazza, il Ristorante Colette si adatta a tutti i desideri dei buongustai.

Lo chef del ristorante Philippe Colinet distinto dalla guida Michelin offre un viaggio mediterraneo, autentico, puro e vibrante. Con prodotti locali, lo chef lavora con gli produtore leale del Golfe de Saint-Tropez e seconda della stagione.

Chef Philippe COLINET

The renewed Chef Philippe Colinet is installed since 2020 in our restaurant Colette and achieved, with the team, a Michelin star in 2021. As part of the 5* boutique hotel, the Chef will elaborate his penchant for a pure and fresh cuisine.

A common passion united through the search of a Mediterranean esthetic.

The product at the heart. Its taste, its composition, its entirety sublimated and preserved. Its ambition is to bring to the kitchen of the design hotel all its vegetal and uncluttered imprint.

Informazioni pratiche

Il Ristorante Colette ha una capacità di 70 coperti in terrazza e di 50 coperti all'interno.

Il ristorante è chiuso ogni lunedì e martedì sera. Il ristorante è aperto 7 giorni su 7 in luglio e in agosto.

Gli ospiti non residenti sono i benvenuti a colazione, pranzo e cena.

Gli orari di servizio sono:
Colazione dalle 07:30 alle 10:30. Pranzo (Menu "By the Pool" dalle 12:30 alle 14:30. Cena dalle 19:30 alle 22:00.

Per le prenotazioni vi preghiamo, di contattare il +33 (0)494 445311, oppure di inviare un'e-mail all'indirizzo: colette@hotelsezz.com