Non loin de la place des Lices et de la plage, l'hôtel Sezz Saint-Tropez au design signé Christophe Pillet vous accueille pour un séjour placé sous le signe du raffinement, du luxe, du calme et de la détente. Au cœur de cette belle Provence, vous apprécierez le cadre d'exception du restaurant Colette. Récemment rénové et ouvert en terrasse, le chef cuisinier Patrick Cuissard vous réserve une nouvelle carte riche en surprises.
Une carte inventive, des plats d'exception
Patrick Cuissard, véritable chef-d'orchestre du restaurant, sait à merveille tirer profit des trésors offerts par la terre provençale. Les mets sont subtilement parfumés de zestes d'agrumes, de notes aromatiques discrètes de romarin, de cigalines, gariguettes, de lavande ou d'absinthe. En mêlant saveurs, textures et couleurs, cet esthète de la cuisine sait mieux que personne sublimer les produits de saison en réinventant sans cesse la cuisine traditionnelle et en ravivant les saveurs méditerranéennes avec audace et gourmandise.
Le talentueux chef du restaurant Colette vous régalera de mets divins agrémentés de légumes gorgés de soleil. Si votre cœur balance entre terre et mer, entre une carte inspirée de la Méditerranée ou du terroir provençal, le choix sera des plus difficiles. Quelque soit le vôtre, les cartes du restaurant Colette vous incitent au voyage à travers des compositions inédites, surprenantes parfois, mais qui respirent le soleil et les vacances pour le plus grand bonheur de vos narines et de vos papilles.
Nouveau design, nouveau concept
Entièrement rénové, le nouveau restaurant Colette vous présente son nouveau look et son nouveau concept 2015. L'établissement propose désormais des grillades au feu de bois et une carte aussi raffinée qu'originale mettant à l'honneur une large variété de bœuf. Le bar du Sezz by Dom Pérignon, sera le lieu incontournable des soirées tropéziennes avec au mois de juillet un concept de bar éphémère ambiance club-lounge, en partenariat avec l'Angenoir et sa fondatrice Marchella de Angelis, artiste aussi talentueuse que non-conformiste. Les amateurs de cocktails ne pourront manquer ces rendez-vous estivaux qui seront une véritable référence sur la côte varoise.